Az Orsys rendszerében kétféle formátumban exportálhatod az étlapod adatait:
Az Étlap export segítségével egy szabadon összeállítható CSV-fájlt készíthetsz.
Az Anyaghányad-munkapéldány segítségével egy magyar nyelvű, termékenként tagolt A4-es PDF-dokumentumot generálhatsz.
A két exportálási lehetőség eltérő célokra használható. A CSV-fájl elsősorban az adatok további feldolgozásában, továbbításában vagy ellenőrzésében segít, míg a PDF-formátumú munkapéldány a termékek receptúráját és allergén adatait foglalja össze.
Mikor hasznos az étlap exportálása?
Az exportálási funkció többek között az alábbi esetekben lehet hasznos:
Árváltozás vagy étlapmódosítás után továbbíthatod az aktuális adatokat az integrált portálok üzemeltetőinek.
Elküldheted az étlap adatait grafikusnak vagy marketingesnek egy nyomtatott vagy digitális étlap elkészítéséhez.
Táblázatkezelő programban ellenőrizheted és feldolgozhatod a termékek beállításait.
Biztonsági mentést készíthetsz az étlap aktuális állapotáról.
Egyetlen dokumentumban áttekintheted a termékek receptúráját és allergén adatait.
Segítheted a konyhai folyamatok ellenőrzését vagy egy új munkatárs betanítását.
Exportálás indítása
Az étlap exportálása csak az adminisztrációs felületen érhető el. Nyisd meg az adminisztrációs felületet, majd a menüben kattints az "Étterem" alatt található "Étlap" menüpontra.
Az Étlap / Itallap oldal jobb felső sarkában kattints az Exportálás gombra.
A gombra kattintva megjelenik az "Export típusa" ablak, ahol kiválaszthatod, milyen formátumban szeretnéd elkészíteni az exportot.
Az alábbi lehetőségek közül választhatsz:
Étlap export: CSV-formátumú export, amelynél te választhatod ki a fájlba kerülő oszlopokat és azok sorrendjét.
Anyaghányad-munkapéldány: magyar nyelvű, termékenként tagolt A4-es PDF, amely a termékek receptúra- és allergén adatait tartalmazza.
Étlap export készítése CSV-formátumban
A CSV-formátumot akkor érdemes választanod, ha az étlap adatait táblázatkezelő programban szeretnéd megnyitni, feldolgozni vagy továbbítani.
Az “Export típusa” ablakban kattints az “Étlap export” lehetőségre. Ezt követően megjelenik az oszlopok kiválasztására szolgáló ablak.
Exportálandó oszlopok kiválasztása
Az exportálási ablak két részre van osztva:
Elérhető oszlopok
A bal oldalon találod az összes olyan adatmezőt, amely bekerülhet az exportált CSV-fájlba.
A következő oszlopok lehetnek:
SKUID
Csoport SKUID
Típus
Engedélyezett
Rendelhető online
Kiszállításra rendelhető
Név
Leírás
Ár
Kedvezményes ár
Csomagolási díj
Visszaváltási díj
Visszaváltási díj ÁFA
Helyben fogyasztás ÁFA
Elviteles ÁFA
Előkészítési helyek
Allergének
Tápanyagok
Feltét csoportok
Egy oszlopot a neve mellett található jelölőnégyzettel adhatsz hozzá az exporthoz, illetve távolíthatsz el belőle.
Kiválasztott oszlopok
A jobb oldali listában azok az oszlopok jelennek meg, amelyek bekerülnek az elkészülő CSV-fájlba.
Az oszlopok sorrendje meghatározza, hogy az adatok milyen sorrendben jelennek meg az exportált fájlban. A sorok bal oldalán található mozgatás ikonnal átrendezheted a kiválasztott oszlopokat.
Egy oszlopot a sor jobb oldalán található X gombbal is eltávolíthatsz a kiválasztott oszlopok közül.
A két lista felett látható számok mutatják az elérhető, illetve az aktuálisan kiválasztott oszlopok számát.
A CSV-fájl letöltése
Miután kiválasztottad a szükséges oszlopokat és beállítottad a kívánt sorrendet, kattints az ablak jobb alsó sarkában található “Exportálás” gombra.
A rendszer elkészíti a CSV-fájlt, majd a böngésző letölti azt a számítógépedre.
A “Mégse” gombbal exportálás nélkül bezárhatod az ablakot.
A letöltött CSV-fájlt többek között Microsoft Excelben, Google Táblázatokban vagy más táblázatkezelő programban is megnyithatod.
Anyaghányad-munkapéldány készítése PDF-formátumban
Az anyaghányad-munkapéldány egy magyar nyelvű, A4-es PDF-dokumentum. A rendszer a dokumentumot termékenként tagolja, és az Orsysban rögzített receptúra- és allergén adatokat használja fel az elkészítéséhez.
Az “Export típusa” ablakban kattints az “Anyaghányad-munkapéldány” lehetőségre.
A dokumentum elkészítésének folyamata
A lehetőség kiválasztása után megjelenik az Anyaghányad-munkapéldány készítése ablak.
A rendszer összegyűjti a termékekhez tartozó adatokat. Az ablakban folyamatosan láthatod:
az éppen feldolgozott termékek számát;
az összes feldolgozandó termék számát;
az elkészítés aktuális állapotát.
Például a Termékadatok összegyűjtése 99 / 147 felirat azt jelenti, hogy a rendszer a 147 termékből eddig 99 termék adatainak feldolgozásával végzett.
Nagyobb étlap esetén a dokumentum elkészítése hosszabb ideig tarthat. Várd meg, amíg a rendszer minden terméket feldolgoz.
A folyamat befejezése után a rendszer elkészíti, majd letölti a PDF-fájlt.
Az adatok ellenőrzése
A PDF az Orsys rendszerében a termékekhez rögzített adatokból készül. Exportálás előtt ezért érdemes ellenőrizned, hogy:
a termékek összetevői és receptúrái megfelelően vannak-e rögzítve;
a felhasznált mennyiségek helyesek-e;
az allergén adatok teljesek és naprakészek-e;
minden olyan termékhez megadtad-e az adatokat, amelynek szerepelnie kell a dokumentumban.
Amennyiben egy adat nincs rögzítve az Orsysban, az az elkészült munkapéldányban is hiányozhat.
Fontos tudnivalók az anyaghányad-munkapéldányról
Az anyaghányad-munkapéldány nem megfelelőségi dokumentum, és közétkeztetési receptúraként nem használható.
Az anyaghányad-munkapéldány nem igazolja a 62/2011. (VI. 30.) VM rendelet szerinti megfelelést, és nem használható a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet szerinti közétkeztetési receptúraként.
A dokumentum nem tartalmaz korcsoportos, 10/100 személyes receptúrát; technológiai leírást; nyersanyag-kiszabati ívet.
A hiányzó és feltételes adatokat, az allergénforrásokat, valamint a dokumentum megfelelő megőrzését a vállalkozásnak kell ellenőriznie és biztosítania.
Az elkészült PDF-et minden esetben ellenőrizd, mielőtt belső dokumentációként vagy más munkafolyamatban felhasználod.
Melyik exportálási módot válaszd?
Az Étlap exportot válaszd, ha:
szerkeszthető és szűrhető táblázatra van szükséged;
csak meghatározott adatmezőket szeretnél exportálni;
az adatokat külsős portálok, másik partnernek vagy munkatársnak továbbítod;
Az Anyaghányad-munkapéldányt válaszd, ha:
nyomtatható PDF-dokumentumra van szükséged;
termékenként szeretnéd áttekinteni a receptúrákat;
az allergén adatokat is egy helyen szeretnéd látni;
belső ellenőrzéshez vagy munkafolyamatok támogatásához készítenél dokumentumot.