Az Orsys rendszerében sok hasznos statisztika és grafikon érhető el, amik könnyítik az adatalapú döntéshozatalt és átláthatóvá teszik a vendéglátó egység működését.
A menü statisztika és a népszerű termékek egy nagyon fontos statisztika, amiből hasznos következtetések vonhatók le az étlap teljesítményéről.
A menüben a “Statisztika” menüpont alatt az “Étlap” almenüben érhető el.
Menü statisztika
Az oldal megnyitásakor elsőként a menü statisztika jelenik meg. Ez egy speciális táblázat ahol megvizsgálhatod, hogy a különböző termékcsoportok és tételek hogyan teljesítenek, mekkora bevételt generálnak és mennyi kedvezmény van hozzájuk rendelve.
Jobb felül állítható a dátumtartomány, ami alapértelmezetten az utolsó 30 napot mutatja összehasonlítva az azelőtti 30 nappal. Dátumra kattintva választható előre definiált tartomány de megadható egyedi -tól-ig dátum is.
A táblázatot megnyitva a termékcsoportok statisztikáit láthatod. Az oszlopok elnevezésére kattintva rendezheted sorrendbe, például bruttó forgalom alapján.
Táblázat oszlopai:
Első üres oszlop: itt tudod kinyitni a csoportokat és így a bennük lévő termékek statisztikáit tekintheted meg.
Megnevezés: a termékcsoport vagy termék elnevezése.
Átlagos ár: a dátumtartományban átlagosan mennyiért voltak értékesítve a tételek. Ez akkor érdekes, ha árváltozás volt vagy ha egy csoport teljes forgalmát nézzük.
Rendelések száma: az aktuális időintervallumban mennyi tétel lett értékesítve összesen.
Bruttó forgalom: a termékcsoportok és a benne lévő termékek teljes bruttó forgalma.
Adott kedvezmény: a termékcsoportra és benne lévő termékekre adott rendelési kedvezmény. Például: kupon vagy megadott százalék kedvezmény.
Mire használható a menü statisztika
Sok hasznos információt lehet megtudni egy vendéglátó egység statisztikájának értelmezéséből.
Néhány hasznos kérdés, amire választ kaphatsz:
Mely termékcsoportok hozzák a legnagyobb forgalmat?
Mely termékeket adod el a legtöbbet egy adott időszakban?
Mely termékekre kellett a legtöbb kedvezmény adni?
Egy csoportban mekkora az átlagos termék eladási ár?
Melyek azok a termékek amelyek alul teljesítenek és érdemes levenni az étlapról?
Egy új szezonális étel hogyan teljesített az előzőekhez képest?
Népszerű termékek
A második “Népszerű termékek” tabot megnyitva tekintheted meg a legjobban teljesítő termékeidet.
Az itt látható speciális grafikonban láthatod, hogy az adott dátum intervallumban mely terméked lett a legtöbbet értékesítve. Az első 10 legtöbbet eladott termékedet soroljuk fel és az “X” tengelyen az értékesített darabszámot láthatod
Néhány hasznos kérdés, amire választ kaphatsz ezen a grafikonon:
Mely termékeket veszik a legtöbben?
Az aktuális évben mi volt a legjobb terméked?