Ebben a dokumentumban röviden bemutatjuk a Standolás és raktárkészlet kiegészítő funkciónk működését és általános tulajdonságait. Részletesebb tájékoztatást a különböző alfunkciók leírásánál találhatsz.

A Standolás és raktárkészlet funkcióval egyszerre több problémára kínálunk megoldást: a raktárkészlet követésére és a visszaélések megszüntetésére, az alapanyagárak automatikus bekerülési kalkulációjára, valamint a selejt nyomon követésére. Ezzel a funkcióval optimalizálhatod a raktárkészletedet, csökkentheted a felesleges pazarlást és kiadásokat, továbbá a termék árak optimalizálásával növelheted a bevételedet és a profitot.

Ezek az adatok mind nagyon sokat hozzáadnak a működésed átláthatóságához és az adat alapú döntéseket segítik.

A Standolás és raktárkészlet kiegészítő csomagot számos hasznos funkcióval láttuk el, amelyek nemcsak felgyorsítják a mindennapi működést, hanem megkönnyítik az adminisztrációt és növelik a profitot is. Ebben a részben röviden elolvashatod a funkciók lényegét, a részletesebb leírásokat pedig a funkciók alatt található linkeken érheted el.

Ez a funkció a standolás csomag szíve és lelke. A csomag előfizetése után itt kell elkezdened a munkát. Az alapanyaglista tartalmazza az összes alapanyagot, amelyet a konyhán és a pultban felhasználsz. Ezeket egyszer kell feltöltened, és onnantól kezdve láthatod az aktuális raktárkészletet, valamint a termék receptúráihoz is hozzárendelheted őket, hogy a rendszer pontos fogyást tudjon kalkulálni. Részletek: Alapanyag készlet kezelés.

Miután feltöltötted az alapanyaglistát, létrehozhatod a készételeket. Ezek olyan előre elkészített tételek (például pizzaszósz vagy krumplipüré), amelyeket több termék receptúrájához is felhasználsz. Ennek köszönhetően nem kell minden egyes pizzához külön beírnod a szósz alapanyagait – elég egyszer beállítanod. Ha változtatsz a recepten, az minden érintett terméknél automatikusan frissül. Részletek: Készételek kezelése.

Ha elkészült az alapanyaglista és a készételek, elkezdheted a termékek receptúráinak feltöltését. Minden termékhez külön receptúra adható meg anyaghányaddal (lefőzési mennyiséggel). Ez több szempontból is hasznos: a rendszer onnantól grammra pontosan tudja kalkulálni az alapanyag-fogyást, és pontos képet kapsz arról is, mennyibe kerül egy termék elkészítése, illetve mekkora profitot termel. A rendszer statisztikát is készít a várható profitokról, és jelzi, ha egy terméket túl olcsón értékesítesz. Részletek: Receptúra beállítás.

A bevételezés funkcióval rögzítheted, milyen alapanyagokat vásároltatok, mikor és mennyiért. A rendszer ezek alapján automatikusan kalkulálja minden receptúra aktuális árát, és frissíti a raktárkészletet. Feltöltheted a számlákat is, így minden kiadás egy helyen elérhető. Emellett követheted azt is, melyik nagykereskedő mennyire éri meg számodra. Részletek: Raktárkészlet bevételezés.

A Standolás funkcióval naponta, hetente vagy havonta készíthetsz standot, és felmérheted az aktuális raktárkészleted. A rendszer jelzi, ha egy alapanyagnál túl nagy a selejt mértéke, vagy ha hiány mutatkozik. Ez segít a visszaélések megszüntetésében és az alapanyag-beszerzés optimalizálásában. A funkció mérleggel, súly alapján képes az üveges italok mennyiségét is mérni, így nincs szükség pazarló kiöntésre – elég csak lemérni az üveget. Részletek: Standolás.

Ezzel a funkcióval rögzíthetitek a selejt mennyiségét és okát, így könnyen visszakövethető, milyen probléma merült fel az egyes alapanyagoknál. A POS-on a kollégák bejelölhetik a selejtet, amely összesítve lekérdezhető, és automatikusan módosítja a raktárkészletet, így a standoláskor biztosan a megfelelő mennyiségek jelennek meg. Részletek: Selejtezés.

Ez a kiegészítő a Prémium csomagban érhető el, más fő csomagok mellé pedig az előfizetés oldalon vásárolható meg. Ára fix havidíjas. Részletek az előfizetések oldalon találhatók.